Siripen Lingk

erblickte 1980 das Licht der Welt im nordöstlichen Thailand, dem Isaan. Ganz passend zu ihrem Spitznamen Som zählt Som Tam zu ihren Lieblingsspeisen. Dieser frische und sehr aromatische Papayasalat ist ein traditionelles und sehr beliebtes Gericht in dieser Region Thailands. Schon früh entfachte in ihr eine große Passion für gutes und authentisches thailändisches Essen und sie entschloss sich kurzum dazu, ihre Leidenschaft zu ihrem Beruf zu machen.

Der Auftakt ihrer Karriere war ein eigenes Restaurant auf der Insel Phuket. Von dort aus führte sie ihr Weg weiter in die Top-Asia-Küche Berlins - der MaoThai-Gruppe. Anschließend durfte sie im Hotel Adlon Kempinski Berlin eine Ausbildung absolvieren, im Rahmen derer sie weitere wertvolle Erfahrungen sammeln konnte. Nachdem sie dort noch einige Jahre fest angestellt arbeitete und Ihr Know-How in der Top-Gastronomie vertiefen konnte, war eine weitere Station der China Club Berlin, wo sie die traditionelle chinesische Küche kennen lernte.

Heute wird Som von Firmen für Caterings gebucht und führt Kochkurse durch. Ihre freundliche und authentische Art, die kleinen Anekdoten, Geschichten um die Gerichte und die verwendeten Zutaten herum, machen jeden Kochkurs zu einem lehrreichen und witzigen Event. Die Besonderheit besteht darin, dass sie stets darauf achtet, auch die Grundzutaten, beispielsweise eine Currypaste, selbst aus frischen Kräutern und Gewürzen herzustellen.

Ihr Motto: "Von den Basics bis zur feinen Thai-Cuisine".